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Remírez de Ganuza Reserva 2011

36,00410,00

Buque insignia de la bodega y fiel reflejo de su filosofía. Elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos de viñedos de edad media superior a los 60 años.

Variedades de uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% pieles de Viura y Malvasía

Grado Alcohólico: 15%

Crianza26 meses en barricas nuevas de roble: 90% francés, 10% americano

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SKU: N/D Categorías: ,

Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con 60 años de edad. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.

Añada

Formato

0,5 l, 0,75 l, Magnum – 1,5 l, 3 l, 5 l

Tipo

Tinto

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