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Fincas de Ganuza Reserva 2013

34,00

Vino reserva sabroso y bien estructurado, elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de los viñedos más jóvenes de edad comprendida entre los 25 y 40 años.

Variedades de uva: 90% Tempranillo, 10% Graciano

Grado Alcohólico: 14%

Crianza: 25 meses en barricas nuevas 95% roble francés 5% roble americano

Categorías: ,

Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000.

Vista: rojo cereza intenso, con ribete morado, limpio y brillante.

Nariz: intensa, compleja y elegante. Encontramos recuerdo de frutos rojos silvestres, lácteos, confitura y   finas notas minerales, todo con finas maderas que envuelven al conjunto.

Boca: amplia, de estructura fina, sedosa y persistente. Acidez fina que presta frescor al vino.

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Formato

0,75 l

Tipo

Tinto

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